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Havannete proteico

Ingredientes
  • 1 scoop de whey protein sabor vainilla.
  • 2 cucharadas de harina de arroz.
  • 2 cucharadas de fécula de maíz (maicena).
  • 2 huevos.
  • 1 cucharada de stevia.
  • 1/4 taza de aceite de coco o mantequilla de maní.
  • Cucharadita de polvo para hornear.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Procedimiento
  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. En un bowl mezclar la harina de arroz, fécula, proteína, polvo de hornear y bicarbonato.
  3. Agregar la stevia, los huevos y el aceite de coco. Formar una masa.
  4. Engrasar levemente un molde rectangular tipo pirex de vidrio mediano o bien usar un molde de silicona para muffins. Humedecer las manos y estirar de a poco con los dedos la masa. Que quede bien finita.
  5. Cocinar en horno precalentado a 180 grados por 20 minutos hasta dorar.
  6. Dejar enfriar.
  7. Rellenar con Dulce de leche sin azúcar. Ideal si es repostero.
  8. Derretir chocolate al 80% y cubrir.
  9. Llevar a la heladera, cortar y consumir!